Cum să pregătiți curd la domiciliu Stiluri de viață

Cu toții am auzit povestile despre “Domnul Krishna”. În fiecare poveste există o mare semnificație a untului și cașului sau a iaurtului. Domnul Krishna a iubit cel mai mult aceste produse alimentare. Este adevărat că fiecare fel de mâncare de casă este întotdeauna mai bună decât orice restaurant! Deși este un simplu caș! Grannii noștri obișnuiau să facă produse alimentare delicioase care conțineau toate ingredientele prelucrate în casă sau de casă. Este foarte important ca fetele să știe cum să gestioneze lucrurile la domiciliu atunci când externalizarea nu este ușor accesibilă. În India, fiecare femeie are o super putere pentru a face majoritatea felurilor de mâncare acasă, deși felul de mâncare este continental sau tradițional. Deci, în acest articol mă veți cunoaște printr-o metodă sau o rețetă foarte ușoară, pentru a face cașul delicios acasă.

Iată etapa de etapă a procesului de pregătire a cărnii:

Aceasta este metoda cea mai comună și cea mai simplă de a face cașul acasă.

• Aveți nevoie de caș (de preferință simplu)
• Lapte

Mod de preparare:

1. Luați o lingură de caș și amestecați această lingură în lapte fierbinte / cald. Asigurați-vă că amestecați bine lingura în bolul de lapte.

2. Rețineți că cantitatea de lapte pe care o vărsați în castron va face aceeași cantitate de caș.

3. Păstrați acest castron peste noapte într-un loc cald și nu înghețați acest lucru! Întrucât fermentația are nevoie de căldură!

4. În timpul sezonului de iarnă puteți furniza căldură acestui amestec prin învelirea acestui castron cu o cârpă caldă.

5. Pentru a face coaja groasă cu mai puțin conținut de apă, aduceți laptele până la fierbere și apoi opriți arzătorul amestecând o lingură de caș.

6. Iar a doua zi vei primi o cacao de casă.

Când nu sunteți disponibil cu cheag, dar totuși doriți să faceți caș cu alte metode, urmați metoda de mai jos.

Există o metodă veche foarte veche și eficientă de fabricare a cărnii fără a folosi caș! Această metodă a fost urmată de multe femei din mediul rural din partea de sud a Indiei.

1. Aceste femei au fost folosite pentru a-și face propria cultură pentru a face caș și a le folosi ca starter.

2. Aduceți laptele la fierbere.

3. Apoi opriți arzătorul și lăsați temperatura să se încălzească.

4. Apoi, puteți adăuga 7 până la 10 tulpini sau tulpini de ardei iute roșii pentru fiecare 1/2 până la 3/4 cești de lapte cald. Setați raportul în consecință.

5. Acum, după ce ati făcut acest lucru, lăsați-l la o parte într-un loc cald până la setare.

6. Este nevoie de aproximativ 5 ore pentru o temperatură caldă pentru a seta cheagul.

7. Dar acest lucru poate să nu fie bine să fie utilizat direct, nu sunt sigur dacă este sănătos să mănânc.

8. Dupa ce veti obtine coji groase si delicioase acasa.

Odată ce ați făcut acest cheag, puteți face mai mult caș, urmând procedura de mai sus de a face cheag cu ajutorul cașului.

Niste sfaturi:

• Folosiți întotdeauna întreaga cremă sau lapte integral. Ca orice alt lapte diluat nu va seta cheagul.
• Sezonul de iarnă are nevoie de mai multă căldură pentru a pregăti cașul, în timp ce sezonul de vară nu
• Dacă veți folosi starters lipicios, veți primi doar un chel.
• În laptele omogen sunt necesare mai multe startere în comparație cu cele prelucrate.
• Dacă adăugați mai mult caș lapte într-un lapte neomogen, acesta va face cașul dvs. acru mai mult decât este necesar.
• Dacă starterul conține cantitatea de particule de gelatină, atunci trebuie să toarnați mai multă cantitate de starter, dar dacă aceasta
• Nu conține gelatină, este suficientă o sumă rezonabilă.

Sper că aceste două rețete vă vor ajuta să faceți cașul sănătos, delicios și hrănit pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră.