Top 9 rețete alimentare din India de Sud Stiluri de viață

Îți place mâncarea din India de Sud? In zilele noastre, indianul sudic este considerat ca fiind cea mai buna mancare pentru micul dejun, deoarece da plina pentru mult timp. Există o gamă largă de oameni cărora le place să mănânce alimente din India de Sud. Aceste alimente sunt, de asemenea, atât de ușor de făcut și, prin urmare, astăzi în acest articol am dat o listă de top 9 rețete de mâncare din India.

Uimitoare de retete alimentare indian de Sud:

1. Sambar:

• Luați tuvar dal și fierbeți în aragaz cu praf de turmeric, puțin ulei și sare.
• Seminte de mustar, frunze de curry, seminte de schinduf, adaugati Brinjal tocat, ceapa, cartofi, tobe, rosii, ardei iute si masala sambar si gatiti timp de 10 minute.
• Puneți dalatul gătit în el și fierbeți timp de 5 minute și serviți fierbinți.

2. Dosa:

• Ridicati orezul plus udad dal singular timp de 6 pana la 8 ore.
• Grind urad dal și orez pentru a obține o grosime de constanță se amestecă bine și adăugați sare lăsându-l să fermenteze toată noaptea.
• Încălziți uleiul în tigaie și împrăștiați în mod consistent tava de dozaj pe tigaie.
• Coaceți întoarcerea dosa pe o parte este crocantă și maro.
• Fold peste și servi fierbinte prin chutney cu sambar.

3. Curry de pește:

• Gatiti ceapa, semintele de chimen si semintele de coriandru intr-o tigaie.
• Adăugați toate acestea cu chili Roșie Kashmiri, Usturoi și mănâncați-le pentru a face o pastă.
• Acum, să se prăjească semințele de mustar cu frunze curry și apoi adăugați această pastă și gătiți timp de 5 minute.
• Adăugați apă pentru fierbere și puneți bucățile de pește tăiate și aburul timp de numai 3 minute.
• Adăugați sare, tamarind sau limejuice plus laptele de nucă de cocos și fierbeți timp de 5 minute.
• Serviti fierbinte cu orez.

4. Chutney de nucă de cocos:

• Grind nucă de cocos rasă, ured dal, chili verde, chana prăjită, frunze de coriandru, ghimbir, ardei iute, frunze de curry.
• Se adaugă brânza și se amestecă bine. Se prăjește semințele de muștar și apoi se adaugă pasta de mai sus.
• Păstrați-l în frigider înainte de servire.

5. Utapam de legume:

• Combinați orez plus gram. Adăugați sare și lăsați-o să fermenteze timp de 10 ore.
• Includeți ceapă, cartof, mazare verde, roșii, ardei iute, frunze de curry, frunze de coriandru și sare ca pentru fiecare gust într-un castron și amestecați.
• Puneți o jumătate de cești de aluat pe tawa cu ulei.
• Puneți niște legume și împingeți-le în liniște pentru a le seta. Gătiți până devine auriu colorat.

6. Idli:

• Înmuiați orezul și urad dal pentru întreaga durată de 8-10 ore și gringați pentru a face o pastă fină.
• Lăsați-o să fermenteze pentru toată noaptea. Adăugați sare și bicarbonat de sodiu.
• Mămăligă de mămăligă, plus goliți puțină băutură, umpleți toate matrițele. Cu aluat. Gatiti in abur.

Vezi mai mult:  Rețete alimentare din India indiene

7. Appam:

• Aceasta este o clătită preparată cu pastă de orez fermentată plus lapte de nucă de cocos.
• Crush Smoarnati orezul fiert, semintele de schinduf si fasolea de fasole si lasati-l pe toata noaptea.
• Adăugarea laptelui de nucă de cocos și a bicarbonatului de sodiu se toarnă o lingură de făină în tigaie.
• Faceți o clătită și gătiți bine acoperind.

Vezi mai mult:  Alimentele din Andhra Pradesh

8. Orez de nucă de cocos:

• Puneți cățelul, carapacele, semințele, frunzele de curry, coji, amestecați până se toarnă. Puneți în tigaie. Amestecați, adăugați orez fiert.
• Adăugați lapte de nucă de cocos, 1½ căni de apă drenată și sare și gătiți timp de 5 minute.
• Adaugati suc de lamaie si garnisiti cu coriandru.

Vezi mai mult:  Punjabi Rețetă alimentară

9. Medu Wada:

• Înmuiați urad dal pentru toată noaptea. În dimineața se spală și se face o pastă fină.
• Adăugarea de sare durează puțin și face o bilă rotundă cu o gaură în centru.
• Se prăjește în ulei timp de 10 minute și se servește cu sambhar.

Imagini Surse: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.