9 Best Street Foods Chennaiban Stílusok az életben

Az idlisektől és a parottáktól az idiyappamig és a curry dosaig, Chennai utcáin olyan standok állnak, amelyek mindenki ízlését kielégítik. Számos utcai étel közül választhat Chennai-ban, ahol több száz ilyen eladó kínál helyi finomságokat. Ez egy őrjöngés a fiatal közönség körében, olcsó és kényelmes az emberek számára, és természetesen ízletes, mint mindig. Vessünk egy pillantást néhány Chennai legismertebb utcai előételekre.

1. Idli Sambhar:

A fermentált fekete lencsék és rizs tésztából készültek, ezek a rizs sütemények népszerű utcai élelmiszerek Chennai utcáin. Ez egy hagyományos reggeli étel, és ízletes snack az utcán, amikor szolgált kombinált nariyal vagy kókusz chutney és sambhar.

2. Parottas:

Chennai egyik legizgalmasabb közúti finomsága a Parottas, amely bármely közúti élelmiszerboltban megtalálható. A leghíresebb közülük a Kothu Parotta, szó szerint a darált parotta. A parottát tojással és húsokkal készítik, és egy adag saláta fűszeres mártással készülnek, és általában hagymás rétiaként szolgálják fel. Egyéb parották, amelyek egyaránt kellemes snacket tesznek a Chilli and Egg Parottas.

Többet látni: Street Food Hyderabadban

3. Idiyappam:

Egy másik snack, amit Chennai utcáin elkaphat, a mouthyappam-t öltözik. Szintén hüvelyes tölcsérként is ismert, rizslisztből készül, amelyet tésztákra préselnek és párolognak. Jól illik a fűszeres curries vagy kókusz chutney. Megkaphat egy harapást a munkájához vagy a hazafelé történő utazáshoz, hiszen többnyire a reggelin vagy vacsorán szolgálják fel.

4. Dosa:

Ha Chennai utcáin áthaladsz, nem tudsz segíteni, de a dosa falatozni. Ezek a sima kreppszerű palacsinta messze a leghíresebb utcai élelmiszerek Chennai-ban találhatók. Minden közúti bódé az adagokat különböző változatokban fogja felszólítani a sima dózisoktól a masala dosas rava dosa-ig és még a hagyma dózisokig is. Gyors étkezés és nagyon szerettek az utcákon.

5. Chennai Pani Puri:

Ha úgy gondoltad, hogy csak Kolkata-ban vagy pani puriban találhatsz puchkat Észak-Indiában, gondolkozz újra. Chennai ízletes ízű pani puris ételeket készít. Míg egyesek déli indiai ízekkel vannak tele vannak, mások tipikus észak-indiai ízekkel rendelkeznek. Olyan helyek, mint a Gangotree és az 58-as, a Nungambakkam High Road olyan helyek, amelyekről a pani puris ismert,.

Többet látni: Kerala Street Foods

6. Uttapam:

Egy másik gyakori étel megtalálható a sok élelmiszer-standokon, amelyekben a Chennai tömeg Uttapam. Ez a vastag palacsinta paradicsommal, hagymával, héjas gyümölcsökkel és capsicummal néz ki, és indiai pizzaként is említik. Bár egy közös reggeli étel, sokan rengeteg ételeket is találnak ezen az estéken.

7. Vada:

A dalból, a lencseiből és a lisztes lisztből készült ropogós vadas rendkívül népszerű Chennai minden területén. Egy egész napos snack, bármelyik utcai pályaudvaron vagy vasútállomáson befedheti őket. A leggyakoribb fajta a fánk alakú vada. Legjobb ízűek, ha frissen sültek a ropogósra és általában különböző szendvicsekkel szolgálnak, a szambártól a chutneyig.

8. Chaats:

Chennai utcái nem annyira nélkülözik a szájüreget. Számtalan standok az úton, és számos közülük a strandon kínálnak különféle kocsmákat. A bhel puri, a daabeli, a samosa chaats, az aloo tikis és a pav bhaji mindent megfizethető áron kaphat.

9. Atho:

Ha egy dél-indiai éttermet keres Chennai-ban, akkor valószínűleg meg kell próbálnia Athot. Egy hagyományos burmai étel megtalálta az utat az utcai élelmiszer-standokon, ahol olyan emberek hordái élvezni akarják ízét. Főtt tésztából készült, fűszerekkel és zöldségekkel, például hagymával és káposztaval kevert, különösen az indiai bájhoz illik, és nagyszerű esti vacsora.