Top 9 dél-indiai élelmiszer receptek Stílusok az életben

Szereted a dél-indiai ételeket? Napjainkban a dél-indiai a legjobb ételnek számít a reggeli számára, mert sokáig teljességet ad. Nagyon sokan élnek olyan emberek, akik dél-indiai ételt szeretnek. Ezek az ételek olyan könnyűek, és így, ma ebben a cikkben adtam egy listát a top 9 dél-indiai élelmiszer receptekről.

Amazing South Indian Receptek:

1. Sambar:

• Vigyük el a mosott tuvar dal-t és forraljuk a főzőedényben a kurkuma porát, kevés olajat és sót.
• A mustármagot, a curry leveleket, a görögszéna magokat, majd adjunk hozzá apróra vágott Brinjal-t, hagymát, burgonyát, rágcsálnivalót, paradicsomot, piros chilit, plusz sambáriumot és főzzük 10 percig.
• Tegye rá a főzött dalt, és forraljuk fel 5 percig, és melegítsük fel.

2. Dosa:

• A rizst és az udad dalt egyenként 6-8 órán át merevítse.
• Zsákmányozzuk az urad dalt és a rizst, hogy a vastagság állandó keveredjen, és adjunk hozzá sót úgy, hogy egész éjjel erjedjük.
• Hűtőolajat serpenyőben, és a dosa tésztát egyenletesen terítse a tálra.
• Sütjük a dosa fordulatot egyik oldalán ropogós és barna.
• Hajtsa át a pluszot, és forró legyen a chutney-nak a sambarral.

3. Hal Curry:

• Főzzük a hagymát, a köménymagot és a koriandermagot egy serpenyőben.
• Adja hozzá mindezt a vörös kashmiri chilivel, a fokhagymával és csiszolja be őket egy paszta elkészítéséhez.
• Most pirítsuk meg a mustármagot curry levelekkel, majd adjunk hozzá a paszta és főzzük 5 percig.
• Adjon hozzá vizet forraláshoz, és vágott haldarabokat és gőzzel csak 3 percig.
• Só, tamarind vagy limejuice, valamint kókusztej hozzáadásával és forraljuk 5 percig.
• Tálaljuk forró rizs.

4. Kókuszdió Chutney:

• Grint a reszelt kókuszdió, ured dal, zöld chili, pörkölt chana, koriander levelek, gyömbér, piros chili, curry levelek.
• Túrja fel és keverje össze jól. Süssük a mustármagot, majd adjunk hozzá a fenti pasztát.
• Tálalás előtt tartsa hűtőszekrényben.

5. Növényi Uthapám:

• Kombinálni rizst és gramma tésztát. Adjunk hozzá sót, és hagyjuk 10 órán keresztül fermentálni.
• A hagyma, a burgonya, a zöldborsó, a paradicsom, a zöld chili, a curry levelek, a koriander levelei és a só, mint minden ízben, tálban és keverékben.
• Tegyen fél csésze tésztát a tawa olajjal.
• Dobjon el néhány zöldséget, és csendesen nyomja meg a beállítást. Főzzük, amíg arany színű lesz.

6. Idli:

• Finom paszta elkészítéséhez rizzen a rizst és az urad dalt 8-10 órán át.
• Engedje meg, hogy egész éjjel erjedjen. Adjunk hozzá sót és nátrium-bi-karbonátot.
• Az idli öntőformákat simítsa ki, és töltsön ki néhány tésztát, töltse ki az összes formát. Tésztával. Gőzzel főzzük.

Többet látni:  Észak-indiai Étel Receptek

7. Appam:

• Ez egy palacsinta, amelyet erjedt rizsperem és kókusztej készít.
• Próbálja át a főtt rizst, a görögszéna és a lóbabot, és hagyja egész éjjel.
• A kókusztej és a szódabikarbóna hozzáadásához öntsünk egy lisztet a serpenyőben.
• Tegye le a palacsintát, és fedje le jól.

Többet látni:  Élelmiszer Andhra Pradesh

8. Kókusz rizs:

• Próbálja meg a lóhéjat, a kesudiót, a magokat, a curry leveleket, a kesudióféléket, keverje össze a sajtolással. Tegye a chilies. Keverjük össze, adjunk hozzá főtt rizst.
• Add hozzá kókusztej, 1 ½ pohár vizet és sót, és főzzük 5 percig.
• Add hozzá a citromlevet és díszítse a koriander.

Többet látni:  Punjabi Étel Recept

9. Medu Wada:

• Töltsön urad dalt egész éjszaka. A reggeli mosás és finom paszta.
• A só hozzáadásával vegyen egy kis mennyiséget, és kerek labdát készítsen egy lyukkal a közepén.
• Frissen olajjal 10 percig, és szolgáljon a sambharral.

Képek Források: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.