Kako narediti Dal Fry recept Styles At Life

Dal Fry je eden od mnogih okusnih receptov leče, ki je narejen v indijski kuhinji. Vedno več ljudi se je držalo dal v neki ali drugi obliki v svoji dnevni hrani. Prav tako je eden izmed najboljših virov beljakovin, zlasti pri vegetarijancih. Zaradi tega je še toliko bolj pomembno, da dal v življenjski slog. Običajno, ko gre za recept za dal fry, ki je eden od najbolj priljubljenih v kulturi, se uporablja arhar dal za pripravo (leča govejega graha). Vendar pa veliko ljudi uporablja tudi moong dal, da pripravi to slastno dalmatino.

Če ste nekdo, ki želi pripraviti dalmatino samo tako, kot je vroči v znamenitih restavracijah, potem ni nič boljšega kot spoštovati vodič po živilih spodaj.

Poglej več: Kako narediti rumen Dal

Ima enega najboljših in najbolj priljubljenih receptov, ki se uporabljajo za dalmatino. Preverite:

Naredite Dal Fry lahek doma:

Zahtevane sestavine:

• Arhar Dal: 1 skodelica
• Voda: 3 skodelice za kuhanje dal
• Čebula: 1, sesekljan
• Paradižnik: 1, sesekljan
• Zeleni čilije: 1-2, drobno sesekljan
• Cela rdeča čilija: 2-3
• Curry Listi: 10
• Ingver in česen: ½ palca, 3-4 stroka v prahu
• Gorčična semena: ¾ čajne žličke
• Semena kumine: 1 čajna žlička
• Asafoetida: ščepec
• Kurkuma v prahu: ½ čajne žličke
• Red Chilli Powder: ½ čajne žličke
• Kasuri Methi / suhih lističev: 1 čajna žlička
• Ghee: 2-3 žlici
• Limonin sok: 1 čajna žlička
• Listi koriandra: sveže, narezane, 1-2 žlice, za garnjenje
• Sol za okus

Poglej več: Kako narediti Dal Makhni

Metoda za pripravo Dal Fry:

Operite dobro in ga namočite v vodi približno 30-40 minut, preden začnete kuhati. Ko to naredite, lahko napolnite tekočino in dal dal v tlačni kuhalnik s 3 skodelicami sveže vode in malo kurkuma. Približno 3-4 piščalke je več kot dovolj za kuhanje dal. Pustite, da pritisni kuhalnik pusti pare in tlak, preden ga dejansko odprete. Ko enkrat naredite, nadaljujte z brusenjem dal jahte, tako da se dobro meša in postane mehak in kašast. Pusti to stran.

V posodo vzemite nekaj ghee in jo segrejete. Dodajte na semena gorčice in jo pustite kuhati, dokler se ne pojavi. Ko boste slutili splutter, je naslednje, da dodate semena kumina in pustite, da v naslednjih 1-2 minutah spremeni barvo v vročini. Naslednje čebulo je treba dodati in ga pustiti do trenutka, ko postane prosojno in zlato rjave barve.

S tem dodamo ingverjevo / česnovo pasto in jo kuhamo, dokler ne izgine aroma surovega česna in ingverja. Sledite ji s listi curry, zelenimi čilijem in rdečim čilijem in popražite minuto ali dve. Zdaj je čas za dodajanje vseh suhih začimb v mešanico, ki vključuje kurkalni prašek, asafoetida in rdeči čilovski prašek. Nato dodajte paradižnik in ga kuhajte 4-5 minut, dokler ne postanejo mehki.

Poglej več: Kako pripraviti Chana Dal

Čas je, da dodamo kuhan dal skupaj z nekaj vode in dobro premešamo, medtem ko dodamo sol po okusu. To je treba pustiti, da se simetrira pri nizki vročini, dokler ne dosežete gladke in debele doslednosti dal. Običajno dal fry giblje od srednje do gosto doslednost in zaradi česar tanke pokvari okus jed.

Dodajte kasuri methi in nekaj časa mešajte dal in izklopite toploto. Zdaj dodajte limoninemu soku na dal in dobro premešajte. Nalijte jo v posluženo skledo, ga posujte z sveže sesekljanim listjem koriandra in jo na vrhu z malo masla ali ghee, kar ste uporabili za cvrtje.
To najbolje služi s parom riža basmati ali chapattis.

Prenesite fotografije in slike s posebnim popustom,.