Top 9 Andhra Food Recepti | Styles At Life

Ali vam je všeč začinjena hrana? Potem morate poskusiti Andhra hrano, ker so Andhra recepti za hrano prepoznani po pikantnem okusu. Priprava hrane Andhra je bogata z začimbami. Številne slavne kuhinjske jedi Andhra vsebujejo Biryani, chutneys, sladice in kisle kumare. V hrani Andhra lahko dobite vegetarijansko in ne-vegetarijansko hrano.

1. Hrustljava Andhra Bhindi:

• Suha toplota jeera, arašidi, dhania, chana dal plus rdeče čilije in jih med seboj zlomijo.
• Mešajte v zdrobljenem česnu, kokosu in soli.
• Globoko obrišite bhindi in prašite masal nad njim.
• Dobro se dobro združite in vročo kuhajte.

2. Pesarattu:

• To je doza, kot je priprava lokalni v Andhra Pradesh. Pripravljen je z zelenim gramom, ki se kot prigrizek porabi za zajtrk.
• Izpraznite natočeno moong dal in riževo mešanico in grobo zdrobite. Združite v čiliju, čebulo soli in korianderju, da naredite testo.
• Pripravite se na ustvarjanje podobnih doz, tako da se segrejejo na toploto, slepite nekaj vode nad njim in takoj izlijete nekaj tekočine ter razpršite.
• Vsebino olja namestite in malo navzgor. Posodo po kokosovem chutneyju.

3. Andhra Pepper Chicken:

• Piščančje kumare piknite s kurkuljo, zeleno čilijsko pasto, slano česensko pasto in limoninim sokom.
• Seme sesekljanih kumina, čebula, curry listi, zdrobljen poper in liste koriandra za 2 minuti.
• V marinirano piščanco dajte nekaj vode z mešalnim kuharjem za 15 minut.
• Listi koriandra sesekljanega prahu in kuhajte 2 minuti.

4. Masala pakodi:

• Mešajte besan v prahu drugače sanaga Pindi, ingverjevo česnovo olje, olje, kosi zelenih čilij, jeera in olje za globoko žganje in dolge koščke.
• Naredite gladko testo in segrejte olje v posodo ter naredite majhne Pakoryje in jih globoko spržite pri nizki vročini.
• Vroči z zelenim čutijem ali skuto.

5. Boorelu (Deep Fried Sweet Dumplings):

• To je okrogla masa riževega moke s kokosovim dodatkom in chana dal.
• Melite namazano urad dal plus riž, da naredite fino pasto, pri čemer dodate dovolj vode, da ustvarite široko testo.
• Pojdite na vrenje celega večera na vročem mestu. Channa v vodi.
• Sladkor plus kokosovo mešanico dodajte na dalil in južite na nizkem plamenu, dokler mešanica ni gosta.
• Dodajanje karamamskega praška in drobno žogo iz njih. Prevlečite jih v testo.
• Globoke pršice s pršutom, dokler niso zlate in se segrejejo.

6. Gutti Vankaya Kura:

• To je običajen curry krem.
• Fry kardamomi, klinčki in dal chini ter zmešajte zelene čilije, kumine, česen in gorčično seme, sesekljano čebulo, curry liste, kurkuma in dodajanje paradižnika za 2 min.
• Vstavite rdeči prašek za čili, prašek iz kumine, koriander prah in kokosovo pasto. Nato dodamo sol kuhamo do suhe doslednosti.
• Zmešajte nekaj tamarind odstranitve in vode. Nato dodajte ocvrte brinjalce.
• Pustite, da se vreli 5-7 minut, dokler omako ne postane debelo.

Poglej več:  Recepti za hrano v Bengaliju

7. Peanuts podi ali chutney:

• Mešajte v mešanici semena suhih pečenih kumina, semen kikirikija, arašidov, česnovega čajevca, soli v prahu s čilijem in ustvarite grobi prašek.
• Prašek arašidov pospravite v zapečateni posodi. Posodite ga skupaj z ghee in vročim rižem drugače chapati.

Poglej več:  Južno indijski recepti za hrano

8. Vermicelli Uttapam:

• Pražite vermicelli za 2 min.
• Za mešanico uttapama zmešajte vso namišljeno moko, pecilni prašek, sooji rava in skuto.
• To vročo posodo z batteronom prelijte z nekaj olja. Na vrhu postavite drobno rezano čebulo, listje koriandra, korenje, zelene čilije in kuhajte na nizkem plamenu.
• Na obeh straneh zavrtite in pržite.

Poglej več: Tradicionalni recepti za hrano Punjabi

9. Gongura Mamsam:

• Meso kurite s kruhovim prahom, pastom za ingverjevo česen in soljo.
• Frit, kloram, semena kumina, kardamom in sesekljano čebulo, pasta iz ingverja česna, rdečega čilija v prahu, listov gongure, koriandra v prahu, kuhano meso, vodo in sol.
• Dobro kombinirajte in kuhajte 5 minut.

slike Vir: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.