Top 9 Pietų Indijos maisto receptai Stiliai gyvenime

Ar jums patinka Pietų Indijos maistas? Šiandien pietų Indija laikoma geriausiu pusryčių maistu, nes ji suteikia ilgaamžiškumą. Yra daug žmonių, kurie mėgsta valgyti pietų Indijos maistą. Šie maisto produktai taip pat yra taip lengva padaryti, todėl šiandien šiame straipsnyje aš pateikiau 9 geriausių pietų Indijos maisto receptų sąrašą.

Amazing Pietų Indijos maisto receptai:

1. Sambar:

• Nuimkite plauti kelis kartus ir virkite virykle su ciberžolių milteliais, nedideliu aliejumi ir druska.
• Griebkite garstyčių sėklų, kario lapų, kopūstų sėklų, tada pridėkite pjaustytus Brinjal, svogūnus, bulves, drumstick, pomidorus, raudonus čili, plius sambar masala ir virkite 10 minučių.
• Įpilkite virto dalių ir virkite 5 minutes ir palaukite karštą.

2. Dosa:

• Laikykite ryžius plius udad dal po 6 iki 8 valandų.
• Nuplaukite urad dal ir ryžius, kad gerai išmaišytumėte storą pastovumą ir įpilkite druskos, palikdami jį fermentuoti visą naktį.
• Karštą alyvą supilkite į keptuvę ir nuosekliai išpjaukite doos tešlą.
• Iškepkite dosa, pasukite iš vienos pusės, traškiai plius ruda.
• Užmaukite ir pridėkite karštą šaknį su smailiu.

3. Žuvies karis:

• kepkite keptuvėje svogūnų, kmynų sėklų ir kalendrų sėklų.
• Pridėkite juos visus su “Red Kashmiri” čili, česnakais ir išpjaukite jas, kad įdėtumėte.
• Dabar kepkite garstyčių sėklų su kario lapais, tada įpilkite ir kepkite 5 minutes.
• Įpilkite vandens virimui ir supilkite smulkintus žuvies gabalėlius ir garą tik 3 minutes.
• Įpilkite druskos, tamarindo ar limejuice plius kokoso pieno ir virkite 5 minutes.
• Patiekite karštais ryžiais.

4. Kokoso Chutney:

• Išdžiovinkite tarkuotą kokosą, ureddelą, žaliąjį čili, skrudintą kaną, koriandro lapus, imbierą, raudoną paprikos, kario lapus.
• Įpilkite varškę ir gerai sumaišykite. Griebkite garstyčių sėklą ir pridėkite pirmiau nurodytą pasta.
• Prieš patiekiant laikykite jį šaldytuve.

5. Daržovių Uthapam:

• Sumaišykite ryžius ir gramų tešlą. Įpilkite druskos ir leiskite fermentuoti 10 valandų.
• Įtraukite svogūną, bulves, žalias žirnelius, pomidorus, žalius paprikas, kario lapus, kalendrų lapelius ir druską, kaip kiekvieną skonį dubenyje ir sumaišykite.
• Įpilkite pusę puodelio tešlos tawoje su aliejumi.
• Nuplaukite daržovių ir ramiai stumkite. Virkite, kol jis pasidaro aukso spalvos.

6. Idli:

• Nupjaukite ryžius ir uradą daliai visą 8-10 val.
• Leiskite fermentuoti visą naktį. Įpilkite druskos ir natrio bikarbonato.
• Išpjaukite idli formas ir tuščią tešlą, užpildykite visas formas. Su tešmeniu. Virkite garuose.

Žiūrėti daugiau:  Šiaurės Indijos maisto receptai

7. “Appam”:

• Tai yra blynas, pagamintas iš fermentuotų ryžių tešlos ir kokoso pieno.
• Susmulkinkite užvirtus ryžius, kopūstų sėklų ir arklių pupeles ir palikite visą naktį.
• Įmaišius kokoso pieno ir saldžiosios duonos supilkite miltų sąsiuvę į keptuvę.
• Padarykite blynus ir gerai padėkite.

Žiūrėti daugiau:  Andhra Pradesh maistas

8. Kokoso ryžiai:

• Apkepkite arklio, anakardžių, sėklų, kario lapų, anakardžių, sumaišykite iki purškimo. Įdėkite čili. Sumaišykite, įpilkite virtų ryžių.
• Įpilkite kokoso pieno, 1½ puodeliai nusausinto vandens ir druskos ir kepkite 5 minutes.
• Įpilkite citrinų sulčių ir garnyras su kalendrais.

Žiūrėti daugiau:  Pandžabi maisto receptai

9. Medu Wada:

• Nupjaukite urad dal visą naktį. Ryte nuplaukite ir užpilkite gražią pasta.
• Druskos pritraukimas tam tikru kiekiu ir suapvalintas kamuoliukas su centre esančia skyle.
• 10 minučių kepkite aliejuje ir padėkite su sambhar.

Vaizdai Šaltiniai: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.